Su hasadı aslında hiç bilmediğiniz bir kavram değil. Zeytin ağaçlarının eğim yönünde önüne yarım ay şeklinde örülen bir taş duvar veya eski evlerde görülebilen çatıdan akan suları bir sarnıçta toplamak su hasadı veya yağmur hasadı denilen çok sayıda teknikten bazıları. Bu teknikler aslında başta Anadolu ve Asya olmak üzere birçok ülkede binlerce yıldır çiftçilerce geliştirilmiş ve uygulanmış. Ancak batılılar bu tekniklerin farkına varmışlar ve bunları incelemişler. Kitaplar yazmışlar. Ülkemizde bu tip çalışmalar yok değil ama az. Bu konuda permakültürcüler ülkemizde de epeydir uygulamalar yapıyorlar. Sanırım Ziraat Fakültelerindeki veya Tarım Bakanlığındaki çalışmalar daha geriden geliyor.    Yeni İnsan Yayınevi tarafından çok başarılı bir kitap yayınlandı. Permakültür Bahçeleri adındaki bu eser Toby Hemenway tarafından yazılmış ve İlknur Urkun Kelso tarafından çevrilmiş. 285 sayfalık bu eserde su hasadının yanında permakültür bakış açısından tarımsal üretim konusunda epeyce bir bilgi verilmiş. Çiftçi ve ev bahçeleri, kent bahçeleri yapanlar için epeyce yararlı.    Küba 1990’larda endüstriyel tarım sisteminde bir kriz ile karşılaştığında permakültürcüler bu ülkedeki ekolojik tarımın gelişimine katkıda bulunmuşlardı.    Ne yazık ki ülkemizde ziraat fakülteleri ile permakültürcüler arasında doğru dürüst bir bağ yok. Ziraat fakültelerinin ağırlıkla endüstriyel tarıma saplanıp kalmış olmasının da bu durumda önemli bir payı var. İki taraf ta birbirini tanısa çok yararlı olur diye düşünüyorum.    Kitaba geri dönersek yurtdışı baskısında bir yazar şunları yazmış:     “Pemakültür Bahçeleri artık geleceğe dair hayaller değiller. Buradalar ve yaşıyorlar. Permakültür Bahçeleri evlerinin bahçesini sağlıklı, sürdürülebilir ve şifalı hale getirmek isteyen herkes için aydınlatıcı ve mutlaka okunması gereken bir kaynak”    Kitabın yazarı olan Toby Hemenway bir biyolog olarak üniversiteden mezun olmuş, biyoteknoloji konusunda üniversitede ve bir özel şirkette çalıştıktan sonra biyoteknolojinin gittiği yönden rahatsızlık duyup kariyerini değiştirmiş ve permakültür üzerinde yıllarca süren çalışmalar yapmış.