HABER AKIŞI

Sokak sütü adı verilen çiğ sütün durumu üzerine

 Tarih: 17-02-2017 01:02:39
Tayfun Özkaya

Anayasa tartışmaları arasında konu kaynayıp gidiyor.

Sokak sütü diyerek yıllarca aşağılan çiğ süt satışı yasaklanmayacak ama satışı epeyce zorlaşacak.

Aslında sokak sütü diye bir şey olmaz. Çiğ süt vardır.

Böyle denmesinin amacı aşağılamadır.

Yoksa süt fabrikaları da aynı sütü satın alıyorlar.

Sadece hastalıklardan ari işletmelerin çiğ süt satmasına yönelik değişiklik “halkın sağlığını” koruma etiketi altında yapılıyor.

Böyle denilince ziraat ve gıda mühendislerinin ve hekimlerin çoğu gözü kapalı değişiklikleri onaylıyor.

Çıkarılacak bir genelge ile çiğ sütü ancak hastalıklardan ari işletmeler satabilecek.

Çok güzel görünüyor değil mi?

Çiğ süt zararlı olabilir mi?

Olur tabii. Çiğ sütte tüberküloz (verem)  ve brusella (malta humması) mikropları olabilir.

Siz bu sütü iyi kaynatmadan kullanırsanız hasta olma ihtimaliniz vardır.

Ancak halkın sağlığını koruyoruz derken bazılarının amacı küçük süt üreticilerinin sütünün satılmasını engelleyerek onları da süt fabrikalarına mecbur bırakmak olabilir.

Asıl amaç ülkedeki hayvanlardan bu iki hastalığı silmek olmalıdır.

Bu şimdilik başarılamıyor.

Devletin hastalıklı hayvanları satın alması, bunların ısıl işlem kullanan belirlenmiş et sanayicilerine satılması, aradaki fiyat farklarının devlet tarafından ödenmesi gerekiyor.

Bu işlem yapılıyor ama ciddi bir şekilde yapılamıyor.

Şimdi eğer halkın hastalıklardan korunması amaçlanıyorsa şu husus da düşünülmeli.

Sütünü süt fabrikalarına satan işletmelerde bu hastalıklar yaşamaya devam edecektir.

Bu hayvanların sütü hiç mi çiğ olarak satılmayacaktır veya üreten çiftçiler tarafından kullanılmayacaktır.

Bu karar birçok insanın hasta olma olasılığını ortadan kaldırmayacaktır.

Eğer tek bir inek sahibi çiftçinin bile kolayca ve masrafsız olarak ari işletme belgesi alabilmesi sağlanırsa bu kararı şüphesiz destekleyeceğiz.

Ancak bunun gerçekleşmeyeceğinden endişe ediyoruz.

Yıllardır sokak sütü ile mücadele ediyoruz diyen çevrelerin çok önemli bir kısmının asıl amacı büyük süt tekellerine yarar sağlamak idi.

Az sayıda inek sahibi olan işletmelerin yok olmasını savunan endüstriyel tarım destekçileri çok yanılıyor (veya yanıltıyor).

Tarım işletmelerinde hayvan beslenmesi agroekolojik tarımın yayılması için çok gereklidir.

Hayvan gübresi tarlalara bahçelere giderken, yan ürünlerin yem olarak kullanılması veya anızın otlatılması sayesinde hayvan besleme de kolaylaşmakta ve sağlıklı süt, et üretilmesine yol açmaktadır.

Çiftçi kuruluşları bu konuda neden bir görüş oluşturmuyorlar.

Tarım bakanımız “kesinlikle bir yasak yok” dedi ama böyle giderse sonuç aynı kapıya çıkacaktır.

Uyum için bir yıllık bir süre tanınmış bulunuyor.

Çiğ süt satan işletmelerin ari süt işletmesi belgesini almaları için hemen harekete geçmeleri gerekiyor.

Çiftçi kuruluşları da bu belgenin alınmasının kolaylaştırılması için baskı yapmalılar.

 

  Bu yazı 3964 defa okunmuştur.
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Beşiktaş 21 14 2 5 43 18 47 +25
2 Medipol Başakşehir 21 12 2 7 37 16 43 +21
3 Galatasaray 21 12 5 4 40 21 40 +19
4 Fenerbahçe 21 10 4 7 39 19 37 +20
5 Antalyaspor 21 10 6 5 25 23 35 +2
6 Trabzonspor 21 9 8 4 20 21 31 -1
7 Osmanlıspor FK 21 7 5 9 28 23 30 +5
8 Atiker Konyaspor 21 7 7 7 24 26 28 -2
9 Bursaspor 21 8 9 4 22 24 28 -2
10 Karabükspor 21 8 10 3 24 29 27 -5
11 Gençlerbirliği 20 6 6 8 19 19 26 0
12 Kasımpaşa 21 7 10 4 25 29 25 -4
13 Akhisar Belediyespor 21 6 9 6 13 27 24 -14
14 Aytemiz Alanyaspor 21 6 11 4 29 40 22 -11
15 Kayserispor 21 6 11 4 22 33 22 -11
16 Çaykur Rizespor 21 5 11 5 21 33 20 -12
17 Adanaspor 21 4 12 5 20 32 17 -12
18 Gaziantepspor 20 4 13 3 16 34 15 -18
Takım O G M B A Y P AV
1 Yeni Malatyaspor 21 12 5 4 32 22 40 +10
2 Sivasspor 21 11 5 5 32 20 38 +12
3 Göztepe 21 10 4 7 35 25 37 +10
4 Eskişehirspor 21 11 4 6 37 27 36 +10
5 Giresunspor 21 10 5 6 29 19 36 +10
6 Boluspor 21 9 8 4 32 35 31 -3
7 Ümraniyespor 20 8 7 5 26 23 29 +3
8 Balıkesirspor 20 7 6 7 36 22 28 +14
9 Altınordu 21 7 7 7 28 29 28 -1
10 Denizlispor 21 8 8 5 31 28 26 +3
11 Adana Demirspor 21 6 4 11 25 22 26 +3
12 Şanlıurfaspor 21 5 8 8 21 22 23 -1
13 Büyükşehir Gaziantepspor 21 6 11 4 26 33 22 -7
14 Manisaspor 21 5 8 8 29 34 20 -5
15 Elazığspor 21 6 8 7 20 22 19 -2
16 Bandırmaspor 21 4 11 6 20 33 18 -13
17 Samsunspor 21 3 12 6 11 29 15 -18
18 Mersin İdmanyurdu 21 4 11 6 17 42 15 -25
Takım O G M B A Y P AV
1 Gümüşhanespor 22 15 3 4 37 14 49 +23
2 MKE Ankaragücü 23 14 5 4 42 23 46 +19
3 Menemen Belediyespor 23 11 5 7 44 32 40 +12
4 Hatayspor 23 11 6 6 30 19 39 +11
5 Niğde Belediyespor 23 10 5 8 27 20 38 +7
6 Karşıyaka 23 11 8 4 35 26 37 +9
7 Eyüpspor 23 11 9 3 35 42 36 -7
8 Kastamonuspor 1966 23 10 8 5 36 29 35 +7
9 Sarıyer 23 8 7 8 32 31 32 +1
10 Etimesgut Belediyespor 23 8 9 6 24 21 30 +3
11 Aydınspor 1923 23 8 9 6 33 31 30 +2
12 İnegölspor 23 6 6 11 25 25 29 0
13 Bugsaşspor 23 6 8 9 28 27 27 +1
14 1461 Trabzon 23 5 8 10 31 31 25 0
15 Tuzlaspor 22 6 10 6 24 32 24 -8
16 Tokatspor 23 4 10 9 20 28 21 -8
17 Kırklarelispor 23 4 11 8 25 34 20 -9
18 Kayseri Erciyesspor 23 0 21 2 13 76 1 -63
Takım O G M B A Y P AV
1 Sancaktepe Belediyespor 24 13 3 8 34 14 47 +20
2 Kocaelispor 25 12 4 9 44 25 45 +19
3 Altay 25 11 4 10 41 24 43 +17
4 Van BBSK 25 10 5 10 26 24 40 +2
5 Gölcükspor 25 10 6 9 31 26 39 +5
6 Çorum Belediyespor 25 10 7 8 34 22 38 +12
7 Ankara Demirspor 25 9 5 11 35 28 38 +7
8 Bayburt Grup Özel İdare 25 9 7 9 30 24 36 +6
9 Kızılcabölükspor 25 8 8 9 24 24 33 0
10 Erzin Belediyespor 25 9 10 6 24 34 33 -10
11 24 Erzincanspor 24 7 7 10 24 23 31 +1
12 Tekirdağspor 25 7 9 9 23 31 30 -8
13 Kartalspor 25 8 12 5 25 31 29 -6
14 Cizre Spor 25 6 10 9 19 33 27 -14
15 Karacabey Birlikspor 24 7 12 5 42 41 26 +1
16 Kozan Belediyespor 24 6 11 7 25 32 25 -7
17 Manavgatspor 24 3 9 12 17 34 21 -17
18 Kütahyaspor 24 5 13 6 26 44 21 -18
19 Beylerbeyi 24 4 12 8 27 37 20 -10
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
24.02.2017 20:00 Kasımpaşa - Bursaspor
24.02.2017 19:00 Ç.Rizespor - Kayserispor
25.02.2017 15:00 Alanyaspor - Adanaspor
25.02.2017 19:00 Konyaspor - Trabzonspor
25.02.2017 16:00 Akhisar Bld. - Antalyaspor
26.02.2017 16:00 Osmanlispor FK - İstanbul Başakşehir
26.02.2017 19:00 Gaziantepspor - Fenerbahçe
26.02.2017 13:30 Karabükspor - Gençlerbirliği
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
24.02.2017 18:00 Giresunspor - Elazığspor
25.02.2017 18:30 Göztepe - Manisaspor
25.02.2017 13:00 Bandırmaspor - Şanlıurfaspor
25.02.2017 16:00 Adana D.Spor - Balıkesirspor
26.02.2017 16:00 Eskişehirspor - Umraniyespor
26.02.2017 13:00 Samsunspor - Boluspor
26.02.2017 18:30 Y.Malatyaspor - Altınordu
26.02.2017 13:00 Sivasspor - Gaziantep Bykşhr Bld.
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
26.02.2017 13:30 Tokatspor - K.Erciyesspor
26.02.2017 13:30 Eyüpspor - Bugsaşspor
26.02.2017 13:30 Karşıyaka - Kırklarelispor
26.02.2017 13:30 Nigde Belediyespor - Ankaragücü
26.02.2017 13:30 Sarıyer - Tuzlaspor
26.02.2017 13:30 Etimesgut Belediyespor - Menemen Bld.
26.02.2017 13:30 İnegölspor - Aydınspor
26.02.2017 13:00 Gümüşhanespor - Hatayspor
26.02.2017 13:00 1461 Trabzon - Kastamonuspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
25.02.2017 13:30 Altay - Manavgatspor
26.02.2017 13:30 Corum Belediyespor - Bld. Vanspor
26.02.2017 13:30 Kartalspor - Kutahyaspor
26.02.2017 13:30 Kocaelispor - B.Nilüferspor
26.02.2017 13:00 24 Erzincanspor - Gölcükspor
26.02.2017 13:30 Beylerbeyi - Tekirdagspor
26.02.2017 13:30 Sancaktepespor - Ankara Demirspor
26.02.2017 13:30 Kozan Belediyespor - Cizrespor
26.02.2017 13:30 Kizilcabolukspor - Erzin Belediyespor
LİNKLER
Yukarı