Bar sahibi Kaoru Otsuki, ilk maymun çalışanını birkaç yıl önce bir arkadaşından hediye olarak almıştı. Maymun o kadar yetenekli çıktı ki, yaşça daha küçük arkadaşına peçeteleri dağıtmayı öğretmeye başladı.
Halihazırda barın baş garsonu, 17 yaşındaki makak Fuku-tyan. İnternette yayınlanan videoda, Fuku-tyan'ın peçete ve içkileri dağıttığı görülüyor.
Fuku-tyan, servis sanatını barın ilk maymun garsonu Yaççan'dan öğrendi.
Maymunların ailesinden daha yakın olduğunu söyleyen Otsuki, "Onları her gün izliyorum, yem veriyorum, eğitiyorum, yatırıyorum" dedi.
Bazıları, Otsuki'nin hayvanları istismar ettiğini düşünüyor. Bar sahibi ise maymunların bu işte büyük zevk aldığını savunuyor.