Ünlü tavuk eti markalarında bakteri çıktı. Bu olayın ardından ürünler hemen geri çağrıldı. Bakteri dolayısıyla 9 kişi hayatını kaybetti.
9 KİŞİ ÖLDÜ, 50'DEN FAZLA KİŞİ HASTANELİK OLDU
2024 sonlarına gelirken ABD'de tavuk etinden kaynaklanan listeria salgını ciddi bir sağlık krizine neden oldu. Şu ana kadar 9 kişinin ölümüne ve 57'den fazla kişinin hastaneye kaldırılmasına neden olan salgının, 2011'den bu yana ülkede görülen en büyük listeria vakası olduğu belirtiliyor.
MARKALAR GERİ ÇAĞRILDI
Herkes maymun çiçeği virüsünden endişe duyarken listeria salgını ortaya çıktı. ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi (FSIS), Boar's Head ve Old Country markalarına ait birçok et ürününün geri çağrıldığını duyurdu.
FSIS, tüketicilere geri çağrılan ürünlerin etiketlerinde 'EST. 12612' veya 'P-12612' numaraları bulunuyorsa bu ürünlerin kesinlikle satın alınmaması ve tüketilmemesi gerektiğini bildirdi.
LİSTERİA NEDİR?
Listeria enfeksiyonu, Listeria monocytogenes bakterisinden kaynaklanır ve özellikle risk grupları için ciddi tehditler oluşturur. Belirtiler arasında ateş, kas ağrıları, denge kaybı ve bağırsak sorunları yer alır.
Salgından korunmak için, Gıda güvenliği uzmanı Dr. Emily Johnson şu önerilerde bulundu:
- Satın aldığınız et ürünlerinin etiketlerini dikkatle kontrol edin.
- Geri çağrılan ürünleri kesinlikle tüketmeyin ve derhal imha edin.
- Çiğ et ve sebzeleri ayrı yerlerde saklayın ve işleyin.
- Pişmiş yiyecekleri hemen tüketin veya uygun şekilde saklayın.
- Buzdolabınızın sıcaklığını 4°C veya altında tutun.