Samsun'un Bafra Ovası'nda 100 dekar alanda üretilen renkli karnabaharın hasadı yapıldı. Üreticiler renkli karnabaharın daha faydalı ve daha fazla kazandırdığına dikkat çektiler.
Peki renkli karnabaharın faydaları nelerdir?
Renkli karnabahar, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin bir parçası haline gelmiştir. Bu sebze, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda sağladığı birçok fayda ile de dikkat çekmektedir. Renkli karnabaharın faydalarını sizler için derledik.
Renkli karnabahar, içerdiği yüksek miktarda antioksidanlar sayesinde vücutta serbest radikallerle savaşır. Serbest radikaller, hücre hasarına neden olabilir ve yaşlanma sürecini hızlandırabilir. Antioksidanlar ise bu zararlı etkileri önleyerek sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olur.
Renkli karnabahar, içeriğinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler. C vitamini, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve hastalıklara karşı koruyucu etki sağlar.
Yüksek lif içeriği sayesinde renkli karnabahar, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Lif, sindirim sürecini hızlandırır ve kabızlık gibi sorunları önler. Aynı zamanda sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkisiyle bağırsak sağlığını destekler.
Renkli karnabahar, düşük kalorili bir sebzedir ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği B vitaminleri ve folik asit ile enerji metabolizmasının düzenlenmesine katkıda bulunur.
Renkli karnabahar, içerdiği lutein ve zeaksantin gibi besin maddeleri ile göz sağlığını destekler. Bu maddeler, gözdeki serbest radikallerle savaşarak yaşa bağlı görme problemlerinin riskini azaltır.
Renkli karnabahar, içerdiği potasyum sayesinde kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp sağlığını korur. Yüksek lif içeriği sayesinde de kalp-damar hastalıklarının riskini azaltır.