Denizli Büyükşehir Belediyesi, 2024 yılında 19 ilçede yüzde 50 hibe desteğiyle 70 tonluk nohut tohumu dağıtacak. Bu destekle birlikte binlerce ton nohut hasadının gerçekleşmesi bekleniyor.
Nohut, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetiştirilebilen bir baklagil türüdür. Nohut yetiştiriciliği için uygun toprak ve iklim koşullarının yanı sıra doğru tarım tekniklerinin uygulanması da oldukça önemlidir. Nohut, yüksek protein, lif, demir ve folik asit içeriğiyle besleyici bir baklagil olarak bilinir.
Ayrıca kan şekerini dengeleme, sindirim sistemini düzenleme ve kalp sağlığını koruma gibi birçok faydası bulunmaktadır.
Denizli Büyükşehir Belediyesi'nin nohut tohumu desteğiyle birlikte bölgede nohut yetiştiriciliğinin artması ve halkın bu besleyici baklagili daha fazla tüketmesi bekleniyor
NOHUT NERELERDE KULLANILIR?
Nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve genellikle yemeklerde kullanılır. Besleyici ve lezzetli bir baklagil olan nohut, protein, lif, demir, magnezyum ve folat gibi birçok önemli besin maddesini içermektedir. Nohutun en yaygın kullanımı humus yapımıdır. Ayrıca nohut, salatalarda, çorbada, pilavda ve hatta tatlılarda bile kullanılmaktadır. Ayrıca nohut unu, glutensiz un alternatifleri arasında popülerdir ve glutensiz beslenenler için harika bir seçenektir. Nohut ayrıca vejetaryen ve vegan yemeklerde et yerine kullanılan önemli bir protein kaynağıdır. Sonuç olarak, nohut besleyici değeri yüksek ve çok yönlü bir baklagil olup, Türk mutfağında ve dünya mutfağında geniş bir kullanım alanına sahiptir.