Malzemeler:
Yarım kilo yufka
Yarım kilo kıyma
5 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz ve kimyon
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
1 büyük kase yoğurt
1 kaşık salça
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Kıymayı tavaya koyun. Üzerine ince ince kıyılan soğanları ekleyin ve kavurun. Pembeleşince baharatları ekleyin. Yufkayı açın ve ince bir şekilde harcı koyun. Sonra yufkayı Kapatın ve gül şekli verin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu ekleyin.
Afiyet olsun.