İnsan sağlığı için zararlı olduğu bilinen alkolü tükettikten sonra yenilen yiyecekler bu zararı daha da artırabilir. Ancak bazı yiyecekler alkolün kana karıştırmasını geciktirebilir.
Bilhassa içkinin etkilerini azaltmak için alkol öncesi ya da sırasında karbonhidratlı yiyecekler yemek faydalı olabilir. Çünkü karbonhidratlar midenin boşalmasını yavaşlatır ve alkolün kana karışmasını geciktirir. Ayrıca, karbonhidratlar kan şekerini dengeler ve alkolün neden olduğu hipoglisemi riskini azaltır.
ALKOL ALDIKTAN SONRA NASIL BESLENİLMELİ?
İçki içtikten sonra karbonhidrat tüketmek kilo alımına yol açabilir. Çünkü alkol, vücudun yağ yakmasını engeller ve karbonhidratların yağ olarak depolanmasını kolaylaştırır. Ayrıca, alkol kan şekerini düşürerek şekerli veya basit karbonhidratlı yiyeceklere karşı istek uyandırabilir. Bu nedenle, alkol aldıktan sonra karbonhidrat tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve lifli, kompleks karbonhidratları tercih etmek önemlidir. Örneğin, yulaf, meyve, sebze veya yumurta gibi besleyici ve doyurucu yiyecekler iyi seçeneklerdir.