Göz, insanın en önemli organlarından biridir. Gözümüz sayesinde etrafta olan bitenin farkına varabiliriz. Bu nedenle göz sağlığımıza çok dikkat etmeli ve göze iyi gelen besinleri tüketmeliyiz. Peki gözleri şahin gibi yapmak için hangi gıda ürünleri tüketilmeli?
3 AYDA ŞAHİN GİBİ GÖZLER
İtalya'daki bir araştırmaya göre, safran tüketen kişilerin, üç ay içinde görüş mesafelerinde artış yaşadığı tespit edildi. Safran, retinal hücreleri oksidatif strese karşı koruyarak görme yeteneğini destekliyor.
SAFRANIN GÖZ SAĞLIĞINA ETKİLERİ NELER?
Safran, özellikle yaşa bağlı göz hastalıklarının ilerlemesini yavaşlatıyor. İçerdiği crocin isimli güçlü antioksidan, retinadaki hücrelerin korunmasına yardımcı olurken, görme keskinliğini artırma potansiyeline sahip. Antioksidanlar, göz hücrelerinin yenilenmesini destekleyerek daha net bir görüş sağlar.
SAFRANIN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Safran, göz sağlığının yanı sıra genel sağlık için de birçok faydalı bileşen içeriyor.
Vitaminler: B6 vitamini, C vitamini ve folik asit bakımından zengin.
Mineraller: Magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum ve çinko içerir.
Antioksidanlar: Crocin, safranal ve kaempferol gibi bileşiklerle hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
Kalori: Düşük kalorili olup, genellikle az miktarlarda kullanılır.
DOZAJINA DİKKAT ETMEK GEREKİYOR
Uzmanlara göre, günde 1.5 grama kadar safran tüketimi güvenli. 5 gram ve üzerinde tüketildiğinde toksik etkilere, 15-20 gram gibi yüksek dozlarda ise ölümcül sonuçlara neden olabilir. Bu nedenle dozajına dikkat etmek hayat kurtarıcı olabilir.
Safran sadece göz sağlığına değil, cilt sağlığına da olumlu etkiler sağlar.