Şekeri düşüren gıdalar diyabet hastası bireyler tarafından merak ediliyor. Peki şekeri en hızlı düşüren besin hangisidir?
Elma sirkesi, sağlık üzerindeki faydalarıyla dikkat çeken doğal bir ürün olarak dikkat çekiyor. Peki, elma sirkesi kan şekerini gerçekten de düşürüyor mu?
ELMA SİRKESİ ŞEKERİ DÜŞÜRÜR MÜ?
Yeniçağ'daki habere göre elma sirkesinin kan şekeri seviyelerini düşürebileceğine ilişkin bilimsel kanıtlar ortaya konuldu.
2004 yılında yapılan bir çalışma, yemekten hemen sonra tüketilen elma sirkesinin kan şekeri seviyelerini azaltabileceğini kanıtladı. Öte yandan, 2007 yılında yapılan bir başka araştırmada ise, yatmadan önce alınan elma sirkesinin sabah açlık kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini ortaya koydu.
AÇLIK KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜREBİLİR
Beslenme uzmanı Prof. Dr. Mustafa Özdoğan, elma sirkesinin kan şekeri üzerindeki etkilerini değerlendirirken, "Elma sirkesi, insülin duyarlılığını artırabilir ve açlık kan şekeri seviyelerini düşürebilir. Ancak, bu etkiler kişiden kişiye değişebilir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır" dedi.
KESİN VE TEK BAŞINA YETERLİ ÇÖZÜM DEĞİL
Cleveland Clinic İnsan Beslenmesi Merkezi'nden diyetisyen Beth Czerwony ise, "Elma sirkesi, bazı durumlarda kan şekeri seviyelerini hafifçe düşürebilir, ancak bu kesin bir çözüm değildir ve diyabet gibi kronik hastalıkların tedavisinde tek başına yeterli olmaz" şeklinde uyardı.
Uzmanlar, elma sirkesini diyetinize dahil etmeden önce bir sağlık profesyoneline danışmanızı öneriyor.