Mutfaklarımızın olmazsa olmaz yardımcılarından biri haline gelen 'bulaşık makineleri', hem hızlı hem de hijyenik bir temizliğin püf noktası olarak adından söz ettiriyor. Japonya, konu bulaşık makinesi olduğunda bir adım geri durmayı tercih ediyor. Peki ama neden?
Japon kültüründe, yemek sonrası bulaşık yıkamak, sadece bir temizlik işlemi değil, aynı zamanda günlük yaşamın kabul görmüş bir parçasıdır.
Bulaşık makinelerinin enerji tüketimi yüksek olduğu için Japonya'da bu makineler genellikle büyük, zengin aileler veya geniş evlerde bulunur. Öte yandan Japonya'nın hızlı yemek kültürü, hazır gıdalar ve otomatlar aracılığıyla şekillenmiş ve hemen her köşe başında karşınıza çıkabilen yiyecek otomatları 'bulaşık' sorununu ortadan kaldırıyor.
Evde yemek yapma oranı az olsa da, Japonya'da hazırlanan yemekler genellikle basit, hızlı ve az bulaşık çıkaran türlerden oluşuyor. Sadece Japonya'da değil aynı zamanda Uzak Doğu'nun diğer bazı ülkelerinde de benzer eğilimlere rastlamak mümkün. Özellikle Çin ve Singapur gibi ülkelerde bulaşık makineleri öncelik bir ihtiyaç olarak göze çarpmıyor.
Bu ülkelerde genellikle küçük boyutlu tezgah üstü makineleri tercih ediliyor.