Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olarak görülen kuruyemişler, aslında düşündüğünüz kadar masum olmayabilir. Uzmanlara göre çoğu kuruyemiş, fazla tüketildiğinde kalori bombasına dönüşüyor. Ancak içlerinden biri, düşük kalorisi ve tok tutma özelliğiyle diğerlerinden ayrılıyor.
Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengin. Ancak bu zengin içerik, beraberinde yüksek kalori değerlerini de getiriyor. "Azıcık yedim" diye düşünülen bir avuç kuruyemiş, çoğu zaman bir öğün kadar enerji sağlayabiliyor. Diyet yapanlar için bu durum ciddi bir tuzak oluşturabiliyor.
DİYET YAPANLAR BU KURUYEMİŞLERDEN UZAK DURUN
Beslenme uzmanlarının verilerine göre en yüksek kalorili kuruyemişler şöyle:
Pekan cevizi: 100 gramda yaklaşık 700 kcal
Ceviz: Yaklaşık 650 kcal
Fındık: Yaklaşık 630 kcal
Badem: Yaklaşık 580 kcal
Kaju: Ortalama 550–600 kcal
Bu listeye bakıldığında, bu kuruyemişlerin bilinçsiz tüketimi kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor.
KALORİSİ EN DÜŞÜK KURUYEMİŞ
Tüm bu yüksek kalori içeriğine sahip kuruyemişlerin arasında beyaz leblebi, adeta masum bir alternatif olarak öne çıkıyor. 100 gramında yalnızca 360–380 kcal bulunan bu atıştırmalık, hem tok tutuyor hem de sindirimi diğerlerine göre daha kolay. Ayrıca yerli ve ekonomik oluşuyla da avantaj sağlıyor. Ancak burada da dikkat edilmesi gereken bir nokta var, şekerli ya da kavrulmuş çeşitler yerine sade beyaz leblebi tercih edilmeli.