Rutinleşmiş bazı alışkanlıklar sağlıklı görünseler de bilinmeyen bazı zararlı etkileri var. Taze fasulye ve ıspanakla ilgili uzmanlarca bu konuda yapılan bir uyarı da oldukça dikkat çekici...
TAZE FASULYE TÜKETİRKEN DİKKAT!
En sevilen yaz sebzeleri arasında yer alan taze fasulye gereğinden fazla tüketildiğindeiçindeki ‘fitik asit’ kalsiyum emilimini azaltır. Böylece vücudumuz yeterli kalsiyumu depolamakta zorlanır, bu da kemik ve dişlere zarar verebilir.
ISPANAĞI SADE ŞEKİLDE TÜKETMEYİN
Ispanak, sahip olduğu vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Ancak fazla tüketildiğinde içeriğindeki ‘oksalat’ adı verilen bir asit tıpkı taze fasulyede olduğu gibi kalsiyum emilimini engelleyebilir.
Bunu önlemek için yapabileceğiniz en doğru hamle ise ıspanağı sade bir şekilde tüketmek yerine, kalsiyum yönünden zengin besinlerle birlikte tüketmektir.