Yumurtanın faydaları say say bitmez. Yumurtanın nimetlerinden yararlanmak için onu doğru almak ve muhafaza etmek gerekiyor. Yumurtanın sağlıksız ve kalitesiz olduğunu gösteren basit bir yöntem ise adeta hayat kurtarıyor. Bu yöntemi mutlaka bir kenara not edin.!
İşte yumurta alırken dikkat etmeniz gereken o unsur…
YUMURTANIN ÜZERİNDEKİ NUMARALAR NE ANLATIYOR?
Her yumurtanın üzerinde kod yazdığını görmüşsünüzdür. Bu kodlar, yumurtanın kalitesi hakkında bilgi veriyor. Eğer yumurtanın üzerinde 3 yazıyorsa bu yumurtaların pek sağlıklı olduğu söylenemez. Çünkü 3 numaralı yumurtalar, kafes tavuğudur. Yani bu yumurtalara çiftlikte fabrikasyon usulüyle olur.
Bu tavukların çoğu ne yazık ki katkı maddeli yemlerle beslenir. Bu durum da sağlığımızı tehlikeye atar. En sağlıklı yumurtalar 0 ve 1 kodlu olanlardır. Kodu 0 olan yumurtalar tamamen organiktir. 1 ise gezen tavuk yumurtasıdır. Bu da en sağlıklı kabul edilen yumurtalardandır.
Piyasada ise en çok 2 numaralı yumurtalar mevcuttur. Bunlar kümes tavuğu yumurtasıdır. Ancak 0 ve 1 kadar sağlıklı değillerdir. Bir diğer dikkat etmeniz gereken nokta ise yumurtaları asla yıkamamak ve kutusuyla buzdolabına koymaktır. Yumurtaların son kullanma tarihine bakmayı da unutmayın!