Birçok yemekte kullanılan o yiyecek meğer zehir saçıyormuş.
Mutfakların vazgeçilmezi olan ve yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılan et ve tavuk sularının yerine kullanılan bulyonlar insan sağlığı açısından son derece ciddi tehditler oluşturuyor.
BULYONLAR ZEHİR SAÇIYOR
Bulyonlar içeriğindeki Mono sodyum glutamat (MSG) adlı zararlı madde dolayısıyla önemli sağlık riski barındırıyor. Bu madde, genellikle "Çin tuzu" olarak biliniyor ve uzmanlar tarafından tehlikeli olarak kabul görüyor.
BULYONUN ZARARLARI NELER?
MSG'nin vücuda zararları oldukça ciddidir ve düzenli tüketildiğinde çeşitli hastalıklara yol açabilir. "Çin Restoranı Sendromu" olarak adlandırılan toplu reaksiyonlar, bulyonların içerdiği kimyasalların vücuda verdiği zararın bir göstergesidir. Bu reaksiyonlar arasında anormal kalp atışları, nefes almada güçlük, beyin sisi gibi belirtiler bulunur ve hatta Alzheimer gibi ciddi hastalıklara neden olabilir.
Bulyonların içerdiği MSG, merkezi sinir sistemine zarar vererek Alzheimer, Parkinson, Epilepsi (sara) ve Huntington gibi hastalıklara yol açabilir. Ayrıca, bulyonların aşırı tüketimi obezite, pankreas hasarı, insülin artışı gibi sağlık sorunlarına da neden olabilir. Hamilelik döneminde MSG içeren gıdaların tüketilmesi ise özellikle sakıncalıdır çünkü bu maddeler plasentayı geçerek bebeğe zarar verebilir.