Diğer ballara göre daha koyu renkte ve kesinkin bir tada sahip olan kestane balı, haziran ayında arıların kestane çiçeğinden elde ettiği bir baldır. Kestane balı kendine has tadı asit miktarının az olmasından kaynaklanır. Peki, kestane balı nasıl tüketilir, neye iyi gelir? İşte kestane balı faydaları...

KESTANE BALI FAYDALARI NELERDİR?

Balın birçok faydası bulunur. Bileşenleri açısından; tümör oluşumuna karşı etkilidir. Ayrıca, mikroorganizma engelleyici güce, iltihap kurutucu özelliğe, yara iyileştirme ve yangı azaltma etkisine sahiptir. Bazı enzimlerin aktivitelerini olumlu etkileme gibi pozitif sonuçları da bulunur. Bunun yanında yüksek bir prebiyotik özelliğe sahiptir. Böylece, prebiyotikler sayesinde probiyotikler bağırsaklarda daha uzun yaşayabilir.

• Yüksek demir içeriği, B ve C vitaminleri ile yüksek vitamin ve mineral kaynağı olan kestane balının faydaları şunlardır:
• Kestane balı gastrit ve ülser gibi rahatsızlıkları iyileştirir
• Antioksidan etkisi ile serbest radikallerin hücre ve doku hasarına neden olması durdurmaya yardımcıdır
• Karbonhidrat içeriği halsizlik ve yorgunluk semptomlarını azaltır
• Protein indeksinin yüksek olması kas kütlesinin artmasına katkı sağlar
• Kasları ve kemikleri güçlendirir
• Göz hastalığı riskini azaltır
• Kan dolaşımını uyarır
•  Anti-enflamatuar etkileri sayesinde yaraları iyileştirmeye yardımcıdır
• Bakteri ve mikropların büyümesini önlemeye katkıda bulunur

KESTANE BALI NASIL KULLANILIR?

Kestane balı faydaları ile bilinse de bazı kişiler için sakıncalı olabilir. Özellikle şeker hastaları kestane balını kullanmadan önce mutlaka doktorlarına danışmalılar. Bunun yanı sıra 1 yaşından küçük çocuklara bal verilmesi tavsiye edilmez. Aynı zamanda 1 yaşından büyük çocukların da alerjik durumlarını tespit etmek üzere öncelikle doktorlarına danışılması önerilir. Eğer herhangi bir sağlık sorununuz yok ise günde 1 tatlı kaşığı, özellikle sabahları aç karnına kestane balı tüketimi yeterli olacaktır.