Her gün tereyağı yediğinizde kalbinize ne olur? Tereyağı faydalı mı zararlı mı? İşte detaylar
Son yıllarda sağlıklı beslenme veya kilo vermek için yapılan bazı diyetlerde tereyağı kullanılması gerektiği belirtiliyor. Peki tereyağı tüketmek kalp sağlığı için faydalı mı? Her gün belli miktarda tereyağı yediğinizde kalbinize ne olur? İşte yanıtı
Bazı araştırmalar, yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı diyetlerin metabolik sağlık için faydalı olabileceğini gösteriyor.
Böyle diyetlerde özellikle tereyağı tüketilmesi tercih ediliyor. Indian Journal of Medical Research'te 2018 yılında yapılan bir araştırma, standart bir keto diyeti yapan katılımcıların kalori alımının %70'ini yağdan, %20'sini proteinden ve %10'unu karbonhidratlardan tüketmesini gerektirdiğine dair sonuçlar elde etmişti.
TEREYAĞI SAĞLIĞA FAYDALI MI?
Yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı diyetler sağlık ve kilo yönetimi için uygun bir yol olmasına rağmen, özellikle tereyağı şeklinde çok fazla yağ yemenin sağlığımıza zarar verip vermediği sorusu netlik kazanmış değil.
Tereyağının faydaları göz sağlığında kemik gelişimine, iltihapların kurutulmasından sindirim sisteminin işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine kadar oldukça geniş bir yelpazede sıralanır. Tereyağı zararlı mıdır? Günde ne kadar tüketilmelidir? İşte tüm detaylar...
Tereyağının Faydaları
- Antioksidan içerdiği için vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kanser hücrelerinin dağılmasını engeller.
- Sindirim sistemine yardımcı olur.
- Kötü kolesterolün düşmesini sağlar.
- İltihap giderici bir özelliğe sahiptir.
- Kemik sağlığı korunumuna yardım eder ve kireçlenmeyi önler.
- Göz sağlığına iyi gelir. Aynı zamanda oluşabilecek hastalıkları engeller.
Tereyağının Zararları
Tereyağının aşırı tüketiminde ortaya olumsuz sonuçlar çıkabilir.
- Damarların tıkanmasına neden olur ve dolaşım sistemini kötü etkiler. Bu da kalp ve damar hastalıklarına yakalanmayı sağlar.
- Kan şekerini dengesiz bir şekilde yükseltir.
- Kolesterolü yükseltir.
- Karaciğer yağlanmalarına neden olur.
Tereyağı Ne Kadar Tüketilmeli?
Tereyağı tüketimi uzmanlar arasında en fazla tartışmaya sebep olan konulardan birisidir. Bazı uzmanlara göre tereyağı kesinlikle en az şekilde tüketilmeliyken bazı uzmanlar için sık sık tüketilmesi gereklidir. Hatta bazı uzmanlarca tereyağı kilo vermeye bile yardım etmektedir. Hangisinin doğru olduğu ise kişinin tercihine bağlıdır. Canan Karatay'a göre insanlar tereyağı tüketmediği için hastalanmaktadır. O yüzden de sık sık tereyağı tüketmelidir.
