Vatandaşlar ise gün boyunca aç ve susuz kalmamak için uzmanlar tarafından önerilen besinleri didik didik araştırıyor. 

Bu şerbet tarifi ile Ramazan boyunca açlık ve susuzluk yaşamayacaksınız! İşte İbn-i Sina'nın özel tarifli şerbeti...

Demirhindi şerbeti, özellikle Orta Doğu ve Hindistan gibi bölgelerde tarihi bir içecek olarak kullanılmaktadır. Bu içecek, demirhindi meyvelerinin su ile kaynatılması ve şeker eklenmesiyle yapılmaktadır. Demirhindi şerbetinin birçok sağlık faydası bulunmaktadır ve doğal bir enerji kaynağı olarak da kabul edilmektedir. Demirhindi şerbetinin en önemli faydalarından biri sindirim sağlığına yardımcı olmasıdır. İçeriğindeki lifler sayesinde sindirimi kolaylaştırarak kabızlık sorununu önleyebilir. Ayrıca, demirhindi şerbeti antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudu serbest radikallerden koruyarak kanser ve diğer hastalıkların riskini azaltabilir.

ORUÇ TUTARKEN SUSATMAYAN ŞERBET TARİFİ! 

Demirhindi şerbeti, aynı zamanda kan basıncını düzenleyebilir ve kolesterol seviyelerini düşürebilir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde kemik sağlığına da yardımcı olabilir.

Demirhindi şerbeti genellikle yaz aylarında serinlemek için tüketilir. Tüketim şekli, soğuk veya buzlu olarak tercih edilebilir. Ayrıca, farklı aromalar ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür.

Sonuç olarak, demirhindi şerbeti birçok sağlık faydası sunan doğal bir içecektir. Sindirim sağlığından bağışıklık sistemi güçlendirmeye kadar birçok alanda faydalıdır. Siz de yaz aylarında serinlemek için bu sağlıklı içeceği deneyebilirsiniz.

DEMİRHİNDİ ŞERBETİNİN YAPILIŞI

Demirhindi şerbeti faydaları ve serinletme özelliği sayesinde Osmanlı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Osmanlı döneminden beri tüketilen lezzetlerin başında geliyor. Yaz mevsiminde serinlemek isteyenlerin tercihi hâline gelmiştir. Demirhindi şerbeti için gerekli malzemeler:

• 1 baş zencefil
• 1 adet çubuk tarçın
• 100 gr. demirhindi
• 1 dal adaçayı
• 5 su bardağı su
• 1 tutam ıhlamur
• 2 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı bal
• Yarım su bardağı toz şeker

Şerbetin hazırlanışı:

1. İlk olarak demirhindinin kabukları temizlenir ve bir tencereye koyulur.
2. Tenceredeki demirhindilerin üzerine 1 litre su eklenerek bir gece bekletilir.
3. Ertesi gün tencere içerisine bal, adaçayı, toz şeker, zencefil, çubuk tarçın, karanfil ve ıhlamur koyulup kaynamaya bırakılır.
4. 1 saat kadar kaynadıktan sonra şerbet ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
5. Şerbet soğuyup posası da dibe çökünce süzülür.
6. Süzme işleminin ardından 4 saat buzdolabında bekletilir ve sonrasında tüketilebilir.