Kan şekerini en çabuk düşüren yiyecek!
Kan şekerini en hızlı düşüren besinler belli oldu. Bu mucizevi yiyeceği tüketmek uzmanlar tarafından öneriliyor.
Kan şekerini düşürmek için uzmanlar o besini öneriyor. Son dönemde yapılan bazı araştırmalar kerevizin kan şekerini dengeleyici etkileriyle ön plana çıktığını ortaya koydu.
KEREVİZİN KAN ŞEKERİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Kereviz, yüksek lif oranı, antioksidanlar ve fitokimyasallar bakımından son derece zengin bir sebzedir.
Diyabet ile ilgili yapılan çalışmalar, kerevizdeki flavonoidlerin ve polifenollerin kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katkıda bulunabileceğini iddia etti. Özellikle lifli yapısı, glikozun emilimini yavaşlatarak ani şeker yükselmelerini önlemeye yardımcı oldu.
Yeniçağ'daki habere göre Beslenme uzmanı Dr. Sarah Brewer, kerevizin hem glisemik yükünün düşük olması hem de pankreasın insülin üretimini destekleyici özellikler göstermesi nedeniyle diyabet hastaları için faydalı olabileceğini belirtti. Ayrıca kereviz, vücutta iltihaplanmayı azaltan apigenin adlı bir flavonoid içeriyor. Bu madde, insülin direncini azaltarak glikozun daha etkili bir şekilde kullanılmasını sağlayabilir.
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR NE SÖYLÜYOR?
2019 yılında yapılan bir araştırmada, kereviz özünün deney hayvanlarında kan şekeri seviyelerini düşürdüğü tespit edildi.
Araştırmacılar, kerevizde bulunan antioksidan bileşiklerin pankreastaki beta hücrelerini koruyarak insülin üretimini desteklediğini ortaya koydu. Bunun yanı sıra 2021’de yapılan başka bir çalışma, kerevizin lif içeriğinin tip 2 diyabet hastalarında glikoz kontrolüne olumlu katkı sağladığını gösterdi.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEMEK İÇİN KEREVİZ NASIL TÜKETİLMELİ?
Uzmanlar, kerevizin etkilerinden faydalanmak için çiğ, buharda pişirilmiş ya da taze sıkılmış kereviz suyu olarak tüketilmesini önerdi. Ancak şeker seviyesini aniden düşürmek gibi bir etkisinin yalnızca dengeli bir diyet ve yaşam tarzı değişiklikleriyle mümkün olabileceği belirtildi.
Endokrinolog Dr. Ahmet Yılmaz, "Kereviz mucizevi bir tedavi değildir ancak kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlayabilir. Ancak diyabet hastaları için ilaç tedavisinin ve düzenli doktor kontrollerinin önemi asla göz ardı edilmemelidir" dedi.
