Son araştırmalar, bu altın sarısı baharatın sadece bağışıklığı güçlendirmekle kalmadığını, aynı zamanda vücudu adeta baştan aşağı yenilediğini ortaya koydu.

Uzmanlara göre zerdeçalın içeriğinde bulunan kurkumin adlı bileşen, iltihapları azaltıyor, hücre yenilenmesini destekliyor ve hatta yaşlanma etkilerini yavaşlatıyor. Antioksidan bakımından son derece zengin olması, zerdeçalı hem cilt hem de organ sağlığı için vazgeçilmez kılıyor.

Beslenme uzmanları, düzenli olarak tüketilen küçük miktar zerdeçalın sindirim sistemini dengelediğini, beyin fonksiyonlarını desteklediğini ve kronik yorgunlukla mücadelede etkili olduğunu belirtiyor. Özellikle bal ve sütle karıştırılarak içilen “altın süt” son yıllarda doğal bağışıklık takviyesi olarak öne çıkıyor.

Ancak uzmanlar fazla tüketim konusunda uyarıyor:
“Günde bir çay kaşığını geçmemek en ideali. Fazlası mide hassasiyetine yol açabilir.”

Kısacası yıllardır yalnızca baharat olarak görülen zerdeçal, bugün yeniden keşfediliyor. Uzmanlar, “her mutfakta mutlaka bulunması gereken doğal bir ilaç” olarak tanımlıyor.