Dünya gastronomisinin en önemli yıldız şeflerini İstanbul’da bir araya getiren ve bu yıl 5.’si düzenlenecek olan Uluslararası Gastromasa Konferansı 30 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek.
Avrupa’nın en genç üç Michelin yıldızına sahip şefi Andreas Caminada, çağımızın en önemli mutfak dehalarından biri olarak kabul edilen Albert Adria, San Sebastian’daki Arzak Restoranın 3 michelin yıldızlı şefi Elana Arzak, dünyanın en ünlü çikolata şeflerinden Pierre Marcolini, ‘duyuların ustası’ olarak bilinen Danimarka’nın en önemli restoranlarından iki michelin yıldızlı AOC’nin şefi Soren Selin ve daha pek çok dünyaca ünlü şef İstanbul’da buluşmaya hazırlanıyor.
Bu yıl “İlham” temasının işleneceği konferansta dünya mutfaklarını temsil eden ünlü şefler kendilerine ilham veren unsurları hazırladıkları özel sunumlarla ziyaretçilerle paylaşacak.