Mandalina seçerken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Pazarda manavda mandalina alırken tatlı olmasını isteriz. Tabi bu durum damak zevkine göre de değişkenlik gösterebilir. Ancak mandalinanın tatlı mı yoksa ekşi mi olduğunu anlamanın yollarını da bilmek gerekir.
Mandalina içindeki sağlıklı bileşenler sayesinde oldukça sağlıklı ve vitamin dolu gıdalar arasında yer alıyor. Turunçgiller familyasında yer alan mandalinanın ekşi mi yoksa tatlı mı olduğunu anlamanın sırrı da ortaya çıktı. İşte mandalina seçerken dikkat edilmesi gereken hususlar...
MANDALİNA NASIL SEÇİLİR?
Mandalina seçerken dikkat edilmesi gereken birincil husus şüphesiz mandalinanın rengidir. Koyun turuncu renkte olan mandalina çoğu zaman tatlı olurken, sarı ve yeşile yakın mandalinaların daha çok ekşi olduğu bilinmektedir.
Mandalinayı elinize aldığınızda ortadaki soyma bölümünün yumuşak olması mandalinanın tatlı olduğuna işaret ederken, orta bölümün sert ve parmak darbesiyle açılamayacak durumda olması mandalinanın ekşi olduğunun göstergesidir.
Kabuğu ince olan mandalinalar daha tatlı olurken kabuğu sert ve kalın olan mandalinaların çoğunlukla ekşi olduğu da bilinmektedir.