Çay, Türkiye'de halkın çok severek tükettiği ve vakit tanımaksızın içtiği lezzetli bir içecek. Ancak çayın lezzetinin aksine insan sağlığına ciddi etkileri olduğu da uzmanlar tarafından belirtiliyor.

Özellikle çayın demir eksikliğine neden olduğu belirtiliyor. Peki uzmanlar bu konuda ne diyor? Çay vücuttaki demir emilimine ne kadar ve ne ölçüde etki edebilir? 

ÇAY KANSIZLIK YAPAR MI?

Çayı aşırı tüketmek demir emilimini olumsuz etkileyebilir ve dolaylı olarak kansızlığa (anemiye) neden olabilir. Bunun nedeni, çaydaki tanenler (tannik asitler) gibi polifenollerin, demirin bağırsaklarda emilimini azaltmasıdır. Bu durum özellikle bitkisel kaynaklı demir (non-hem demir) açısından önemlidir, çünkü bu tür demir zaten hayvansal kaynaklı demire (hem demir) göre daha zor emilir.

Zamanlama Önemli: Çayın yemeklerle birlikte veya hemen ardından içilmesi, yiyeceklerdeki demirin emilimini önemli ölçüde azaltabilir.

Demir Eksikliği Riski: Eğer diyetinizde yeterince demir içeren gıda tüketmiyorsanız (örneğin kırmızı et, karaciğer, mercimek, ıspanak gibi), çay tüketimi bu durumu daha da kötüleştirebilir.

Risk Grubu: Kadınlar, çocuklar, hamileler ve demir eksikliği riski taşıyan bireyler için bu daha belirgin bir sorun olabilir.

ÇAY NE ZAMAN İÇİLMELİ? 

Çay ve Yemek Arasında Zaman Bırakın: Çayı yemeklerden en az 1-2 saat sonra tüketmeye çalışın.

C Vitamini ile Destekleyin: C vitamini, demir emilimini artırır. Yemeklerde bol limon kullanmak veya portakal, biber gibi C vitamini zengini besinler tüketmek faydalıdır.

Demir Kaynaklarını Artırın: Kırmızı et, balık, tavuk gibi hem demir kaynakları daha iyi emilir ve çay içimiyle daha az etkilenir.

Dikkatli Çay Tüketimi: Siyah çay yerine yeşil çay veya bitki çayları gibi demir emilimini daha az engelleyen alternatifleri tercih edebilirsiniz.

DEMİR EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ NELER?

Demir eksikliği belirtileriniz varsa (yorgunluk, baş dönmesi, soluk ten gibi), bir sağlık uzmanına danışmanız ve gerekirse kan testi yaptırmanız önemlidir.