Hamura koyduğunuzda kek kalıbına sığmıyor ve puf puf kabarıyor! Kabaran kek pişirmenin sırrı

Kabaran ve asla çatlamayan kek pişirmek sanıldığı kadar zor değil. İşte kek pişirirken bilmeniz gereken o tüyo

Kek yapmak, sevdiklerimize yaptığımız en güzel ikramlardan biridir. Ancak bazen keklerimiz beklediğimiz gibi kabarmayabilir ya da sert bir yapıda olabilir. Bu durumda, kabına sığmayan kek tarifi tam da aradığınız tarif olabilir.

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Üstelik bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın.

Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 4-5 damla limon suyu
- Üzeri için: 1 paket çikolata (80 gr) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarifimize başlamadan önce fırınınızı önceden ısıtın. Fırınınızın sıcaklığı 175 derece olmalıdır.

Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra diğer sıvı malzemeleri de ekleyerek tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edin. Karbonatı da unun üzerine koyup, üzerine 4-5 damla limon suyu sıkın. Limonla karbonat buluştuğu zaman köpürür ve bu da kekin kabarmasını sağlar.

Katı yağ ile yağladığınız kalıba kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sonra kekiniz pişecektir. Ancak her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için, kekinizi ara ara kontrol edin.

Kekiniz piştikten sonra, çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine eşit şekilde dökün. Böylece kekiniz hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir görünüme sahip olacaktır.

Kabına sığmayan kek tarifi, yapımı kolay ancak lezzetiyle herkesi etkileyecek bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!

KEK YAPIMINDA BİLMENİZ GEREKEN PÜF NOKTALAR

nefisyemektarifler.com adresinde; Kek yaparken dikkat edilmesi gereken altın değerinde püf noktalar paylaşıldı. İşte o püf noktalar