Pekmezin bozulduğu nasıl anlaşılır? Kış aylarında tüketilen ve sıcaklık hissi uyandıran bu lezzetli yiyeceğin bozuk olduğunu gösteren detaylar belli oldu.

İçindeki sağlıklı bileşenler sayesinde son derece faydalı bir gıda olan pekmez, düzenli tüketildiği takdirde kişiye önemli fayda sağlamaktadır.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesinden kişiyi gribal hastalıklara karşı dahi koruyan pekmezin uzun süre sağlıklı şekilde kalabilmesi için doğru biçimde muhafaza edilmesi elzemdir.

BOZUK PEKMEZ NASIL ANLAŞILIR?

Pekmezin bozulduğunu gösteren çeşitli etmenler bulunmaktadır. Pekmez doğal bir güç ve enerji kaynağı olurken pekmezin hava, nem, ısı gibi faktörlere maruz bırakılması pekmezin bozulmasına neden olabilmektedir. 

Pekmezin bozulduğunu gösteren etmenler ise şu şekildedir;

• Pekmezin rengi koyulaşır ve kahverengiye yahut siyaha döner.
• Pekmezin kıvamında ciddi bir yoğunlaşma görünür.
• Pekmezin üzerinde köpükler oluşur ve mayalanmaya başlar.
• Pekmezin koku ekşi ve sert olur.
• Pekmezin tadı ekşi ya da acı olur.