İnsan doğası gereği en temel fizyolojik ihtiyaçlarından birisi beslenmektir. İnsanlık tarihinin ilk gününden bugüne kadar ise gastronomi ve mutfak sanatlarında büyük ilerleme kaydetmiştir.

Artık birçok tükettiğimiz gıda ürünü günlük rutinimiz haline dahi gelmiştir. Ancak yediğimiz birçok yiyecek sağlığımız açısından hiç de umut vaat etmiyor.

İşte insan sağlığına ciddi anlamda zararı olan ve içten içe insanı öldüren sofra düşmanı o yiyecekler ve içecekler...

MARGARİN

Kalp hastalıklarıyla bağdaştırılan trans yağlar, genellikle margarinlerin içeriğinde yer alıyor. Trans yağ katkılı margarin, insülin seviyesini yükseltiyor. Özellikle margarin yiyen emziren anneler, sütün kalitesini düşürür. Margarin, içine girdiği yemeklere lezzet katsa da sağlığa verdiği zararları oldukça fazla.

GAZLI İÇECEKLER

İçeriğinde bol miktarda tatlandırıcı, aroma ve şeker katkılı olan gazlı içecekler insan sağlığına oldukça zararlıdır. Fruktoz gibi yüksek miktarda gereksiz şekerler karaciğeriniz tarafından glikoza dönüştürülür ve ardından vücudunuz onu yağ olarak depolar. O nedenle gazlı içeceklere acilen mesafe koymalısınız.

BEYAZ EKMEK

Beyaz ekmek, diğer tüm ekmeklere göre lif ve protein açısından oldukça fakirdir Lif, vücudumuzun yeterince yediğini anlamasına yardımcı olur. Fazladan kalori tüketmek istemiyorsak, doygunluk hissi önemlidir. Üstelik insülin yükselmesi riskine de davetiye çıkarır!

PEYNİRLER

Süt ve süt ürünlerinden olan peynir, kemik sağlığı için önemli bir kalsiyum, protein, fosfor, riboflavin, çinko ve diğer bazı vitaminler (yani A, B12 vitamini) açısından değerli bir kaynak olarak bilinir ancak peynirdeki yüksek kalori dikkat etmemiz önemli bir husustur.

KIZARTMALAR

Kızartmalar kesinlikle uzak durulması gereken ve sağlığa en zararlı gıda ürünleridir. Trans yağ açısından aşırı zengin oldukları için kızartılmış besinler sağlığımıza kesinlikle zarar verir!