Tavuk soslu yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Ulusalpost.com'da yer alan içeriğe göre; Kırmızı etten daha ucuz olan tavukla yapılan bu tarif çok hoşunuza gidecek. Üstelik sosu da deneyen herkesi hayran bırakıyor.

FIRINDA SOSLU TAVUK

Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr fileto tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı ile zeytinyağı
• 1 tane orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tane küçük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı ile domates salçası
• 1 tatlı kaşığı ile acı sos (ya da 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber)
• 1 tatlı kaşığı ile kekik
• 1 çay kaşığı ile kişniş (arzuya göre)
• 1/4 çay kaşığı ile kimyon

Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Zamanınız varsa eğer marinasyon süresini uzatarak tavukları hazırladığımız sos karışımıyla buzdolabında 1 saat kadar bekletebilirsiniz.

Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

Soslu tavukları isteğe göre ızgara izli tavada veya yağlı kağıt üzerinde fırında da pişirebilirsiniz. Marinasyon karışımında yer aldığından kızartma işlemi esnasında ekstra yağı kullanmanıza gerek yoktur.

Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Suda yıkadığımız ve üzerini kağıt havlu yardımı ile kuruladığımız fileto tavuk göğüslerini uzun ve ince şeritler halinde keselim. Sos karışımı için: kabuğunu soyduktan sonra rendelediğimiz kuru soğanın suyunu süzelim. Posa kısmını başka yemekte kullanabilirsiniz. Kabuğunu soyup uç kısmını aldığımız domatesi rendenin ince kısmı ile rendeleyelim. Kuru soğanın suyunu ve rendelenen domatesi derin karıştırma kabına alalım. Zeytinyağını, rendelenen sarımsağı, domates salçasını, acı sosu, kekiği, kimyonu ve kişniş ile karıştıralım. Doğranan fileto tavuk göğüslerini karıştırma kabına alalım ve üzerini kapattıktan sonra buzdolabında bekletelim. Uzun bir süre dinlenen tavuk etlerini tahta şişlere yatay olarak geçirelim. Daha önceden kızdırılmış tava veya ızgara üzerinde arkalı önlü ters çevirerek kısa bir sürede pişirelim. İsteğe göre kıvırcık marul yapraklarını, halka halka kestiğimiz kırmızı soğanı ve domates dilimlerinin ilavesiyle ısıtılmış lavaşın üzerinde sevdikleriniz ile paylaşalım. Afiyet olsun!