Mersin Anakent Belediyesi’yle çeşitli toplumsal, sosyal konularda işbirliği çalışmalarını sürdüren Uluslararası Kalkınma Yönetimi (İdema), gıda endüstrisi alanında yaratıcı inovasyon tabanlı fikirlerini ortaya koyan girişimcilere kapılarını açtı.

LIFE Projesi (Gıda Girişimciliği Aracılığı ile Yenilikçi Geçim Kaynakları) sağlanan fonlarla girişimcilere iş oloşturmayı, kültürler arası katılımı destekleyip girişimcinin önünü açmayı amaçlıyor. Bu çerçevede “LIFE Kuluçka Üyeler” adı verilen girişimcilere gıda işletmesinin nasıl kurulacağı üzerine 60 saatten fazla özel eğitim ve grup çalışması verildi.  Benzersiz şekilde tasarlanmış, küçük ölçek belgeli, ticari sınıf mutfak kullanımından da yararlanan üyelere, mentorluk ve koçluk desteği de sunuldu. İnsandan insana yemek yoluyla kültür alışverişine önem veren LIFE Projesi kapsamında üyeler, bir etkinlik dizisi ve yemek kitabı geliştirerek, yemek girişimcisi olarak yolculuklarını paylaşacak.

Proje ile kendi markalarını oluşturmayı amaçladıklarını belirten girişimciler, katma değerli ürünler için de önlerinin açıldığını belirtirken, bu çalışmadan gördükleri desteği dile getirdiler.

Hikmet Aydoğan