Zeytinyağı dünyanın en faydalı besinlerinden biri. Salatalara ve yemeklere lezzet katan zeytinyağı aslında meyve suyu gibi de tüketilebilir.

CANAN KARATAY'DA ÖNERMİŞTİ!

Canan Karatay, Aydın'da katıldığı bir etkinlikte zeytinyağıyla ilgili şu açıklamaları yapmıştı

Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağını övmeye devam ediyor. Zeytinyağının anne sütüyle eş değerde olduğunu savunan Karatay, herkesin günde 30- 40 zeytin yemesi gerektiğini söylüyor.

UZMANLAR DA DOĞRULUYOR!

Öte yandan uzmanlar da Canan Karatay'ın açıklamalarını doğruluyor.

Zeytinyağı doğanın mucize besinlerinden biridir. Düzenli olarak tüketilen zeytinyağı karaciğeri temizler, sindirimi kolaylaştırır, metabolizmayı hızlandırır.

Aynı zamanda da cildi güzelleştirir, saç bakımına olumlu etkileriyle bilinir, diyabete iyi gelir, kan basıncını düzenler ve stresi azaltarak depresyonu da önler.

BBC Türkçe'de yayınlanan bir haberde; Canan Karatay'ı doğrulayan gerçek paylaşıldı. Zeytinyağının pek bilinmeyen 5 mucize faydası sıralandı

1. Kalp sağlığına iyi gelebilir

Zeytinyağı Akdeniz diyetindeki en önemli gıdalardan biri.

Özellikle de sızma zeytinyağının kalp sağlığına faydalı olduğunu gösteren birçok araştırma var.

Bunun nedeni, tansiyonu düşürmesi ve kolesterol düzeyini ayarlaması.

Yapılan bilimsel araştırmalar, zeytinyağının hem felç hem de kalp hastalığını azaltan tek "tekli doymamış yağ" kaynağı olduğunu gösteriyor.

2. İltihaplanmayı azaltabilir

Birçok kronik sağlık sorununun nedenleri arasında iltihaplanma da bulunuyor.

Bunlara Alzheimer ve Tip 2 diyabet hastalığı da dahil.

Zeytinyağındaki oleik asit gibi antioksidanlar ve iltihaplanmaya karşı oynadıkları rol üzerine yapılan araştırmalar, bunların iltihaplanmayı ve iltihap derecesini gösteren C-Reaktif Proteininin düzeyini azalttığını gösterdi.

Sızma zeytinyağı, polifenoller açısından zengin. Zeytinyağındaki bu bitki bileşiklerinden biri de oleocanthal.

Oleocanthal'ın ibuprofen ilacıyla aynı farmolojik özelliklere sahip, iltihaplanmayı önleyen doğal bir madde olduğu söyleniyor.

Bu özelliğiyle, eklem iltihabı olarak tanımlanabilecek romatoid artrite de iyi gelebiliyor.

3. Ruh halini düzeltebilir

Sağlıklı beslenmek için bol sebze, meyve, kepekli tahıllar, yağlı balıklar ve zeytinyağı tüketilmesi öneriliyor.

Zeytinyağı böyle bir beslenmenin parçası olarak depresyonu azaltmakta da rol oynuyor.

4. Beyin fonksiyonunu geliştirebilir

2015'te yapılan bir araştırmada, ileri yaş grubunda zeytinyağı veya fındık-ceviz gibi kuruyemişlerle desteklenen Akdeniz diyetinin beynin kognitif, ya da bilişsel fonksiyonunu geliştirmeye yardımcı olduğu belirlendi.

Bu nedenle, Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir.

5. Kronik hastalıklara karşı korunma sağlayabilir

Bazı araştırmalar, zeytinyağının ve yüksek polifenol içeriğinin Tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olabileceğini gösteriyor.

Ancak kesin sonuçlar için daha fazla araştırma gerekiyor.

ZEYTİNYAĞINI TÜKETİRKEN DİKKAT!

Faydaları saymakla bitmeyen zeytinyağı hakkında herkesin merak ettiği bir şey daha var. Zeytinyağı herkes tarafından kullanılabilir mi? Sofralardan eksik olmaması gereken bu mucize besin, genelde herkes için yararlıdır.

Ancak nadiren de olsa , zeytin ağacının polenlerinin neden olduğu alerji vakaları görülebilmektedir. Ayrıca zeytinyağının kalorisi fazla olduğu için ölçülü tüketmek gerekmektedir.