Elma sirkesi, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız ve sağlığımıza birçok faydası olan bir malzemedir. Aynı zamanda yemeklere kattığı lezzetle de vazgeçilmez bir tatlandırıcıdır. Peki, elma sirkesinin lezzetli olmasını sağlayan tüyolar nelerdir?
Malzemeler
4kg elma
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sirke mayası
1 tatlı kaşığı tuz ve su
TARİF
Elma Sirkesi Hazırlanması:
Elmalar iyice yıkanır sap ve çekirdekleri çıkarılmadan dört parçaya bölünür.
5 litre kapasiteli bir cam kavanoza elmalar yerleştirilir.
1 yemek kaşığı sirke mayası (2 çay bardağı sirke de olabilir) konulur ve bir su bardağı şeker ve tuz ilave edilerek; kavanozun yarısına kadar su doldurularak üzerine bir tülbent bağlanır ve kapak üzerine konur sıkıştırılmaz.
Bu durumda 3 ay bekletilir ve süre bitiminde elma sirkesi süzülerek kalan posa atılır.
Tekrar aynı kavanoza doldurularak kapağıtülbentinüzerine sıkıca kapatılır ve bir daha 3 ay bekletilir.
Süre sonunda elma sirkesi hazırdır.
Afiyet olsun!
Kaynak. haberturk.com, youtube.com