Türk kahvesine eklenen tereyağının etkisi, aslında eski kahvecilerin sırrı olarak bilinir. Bu geleneksel uygulama, kahvenin lezzetini ve dokusunu zenginleştirmek amacıyla kullanılmaktadır. Kahve tutkunları arasında merak uyandıran bu uygulamanın aslında köklü bir geçmişi bulunmaktadır.
Tereyağının kahveye eklenmesi, klasik bir Türk kahvesine farklı bir lezzet katmakla kalmaz aynı zamanda içeceğin dokusunu da değiştirir. Tereyağı, kahvenin acılığını dengeleyerek daha yumuşak bir içim sunar. Ayrıca, kahvenin köpüğünü kalınlaştırarak görsel olarak da fark yaratır.
Bu uygulamanın sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlık açısından da bazı faydaları olduğu düşünülmektedir. Tereyağının içeriğinde bulunan doymuş yağ asitleri, kahvenin sindirim sürecini yavaşlatarak daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Ancak, tereyağı eklenmiş kahvenin tüketimi kişisel tercihlere bağlıdır ve herkesin damak zevkine uygun olmayabilir. Bu nedenle, denemek isteyenlerin ölçülü bir şekilde denemeleri ve kendi damak zevklerine göre karar vermeleri önerilir.
Tereyağı kahve ikilisinin faydası
Araştırmalara göre; tereyağlı kahve kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlıyor. Ayrıca felç, inme ve tip-2 diyabet riskini de azaltıyor. Karatay'ın "Her derde deva" dediği tereyağlı kahve, yağ yakımını hızlandırarak kilo verme sürecine de katkı sağlıyor.