Sahte zeytinyağı tüketimi sağlık açısından ciddi riskler oluşturabilir. Sahte zeytinyağı, genellikle düşük kaliteli yağların veya başka bitkisel yağların karıştırılmasıyla üretilir ve bu durum tüketicilerin sağlığını olumsuz etkileyebilir. Sahte zeytinyağı tüketmek, kalp hastalıkları, obezite ve diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Ayrıca, sahte zeytinyağı üretimi çevresel etkilere de neden olabilir ve mevcut zeytin üreticilerini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, tüketicilerin güvenilir kaynaklardan zeytinyağı satın almaları ve ürünlerin orijinalliğini doğrulamak için dikkatli olmaları önemlidir. Sahte zeytinyağı konusunda bilinçli olmak ve güvenilir ürünleri tercih etmek sağlık ve çevre açısından önemlidir.
GERÇEK ZEYTİNYAĞINI ANLAMANIN YOLU
Mynet.com sitesinde aktarılanlara göre; Zeytinyağını bir çay bardağına doldurun ve buzluğa koyup 30 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda aldığınız yağ gerçek ise kristalleşmeye başlayacaktır. Dikkat etmeniz gereken nokta hakiki ve kaliteli zeytin yağı donduğunda alt tarafında siyah noktacıklar görmeniz gerekmektedir. Bu siyah noktalar aslında zeytin parçacıklarıdır.
İkinci yöntem ise tuz ruhu testidir. Bardağın yarısını zeytinyağı ile doldurun. Kalan yarısına tuz ruhu karıştırın. Çay kaşığı yardımıyla karıştırdığınızda hakiki zeytinyağın rengi sarı kalmaya devam edecektir. Fakat zeytinyağı turuncu, kırmızıya dönüyorsa satın aldığınız yağ sahtedir.
Zeytinyağını kuru ve güneş almayan serin bir yerde saklamanız en doğrusu olacaktır.