Şeftali ızgara yapıldığında bu besin değerleri büyük ölçüde korunur ve aynı zamanda ızgara işlemi şeftalinin antioksidan seviyelerini artırır Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak vücutta hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Medya Tava'da yer alan habere göre; Şeftali ızgarasının bir diğer önemli faydası ise sindirim sistemine olan olumlu etkisidir. Lif açısından zengin olan şeftali, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler. Izgara yapılması, meyvenin lif içeriğini değiştirmez, dolayısıyla bu faydayı korur. Ayrıca, şeftali doğal olarak düşük kalorili bir meyvedir.

Bu da ızgara şeftalinin sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek alternatifi olmasını sağlar. Diyet yapanlar için tatlı bir seçenek sunar, ancak aşırı şeker veya kalori alımına neden olmaz. Gastronomik açıdan bakıldığında, şeftali ızgarası, tatlı ve tuzlu tatların mükemmel bir kombinasyonunu sunar.

Izgara işlemi, şeftalinin doğal şekerlerinin karamelize olmasına neden olarak daha derin ve zengin bir tat profili oluşturur. Bu nedenle ızgara şeftali, salatalar, tatlılar veya ana yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.