Nöroloji Bölüm Başkanı Dr. Aaron Lord ve Reading Üniversitesi’nden Prof. Claire Williams gibi uzmanlar, belirli besinlerin zihinsel performansı artırdığını ve Alzheimer gibi hastalıkların riskini azalttığını belirtti.

İşte bilimsel araştırmalarla desteklenen ve beyin sağlığını güçlendiren dört temel besin...

1. Somon: Omega-3’ün Gücü

Somon gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak. Omega-3’ler, beyin hücrelerinin yapısını destekliyor ve nöronlar arasındaki iletişimi güçlendirdi.

Dr. Aaron Lord, “Omega-3’ler, beyindeki iltihabı azaltarak Alzheimer ve inme riskini düşürüyor” dedi.

Journal of Affective Disorders’ta yayımlanan bir çalışma, haftada dört veya daha fazla porsiyon balık tüketenlerin depresyon riskinin %26 oranında azaldığını ortaya koydu.

Somonun yanı sıra sardalya ve uskumru da benzer faydalar sağladı. Uzmanlar, haftada en az iki porsiyon yağlı balık tüketimini önerdi.

2. Ceviz: Beynin En Yakın Dostu

Ceviz, “beyin gıdası” olarak anılmayı hak ediyor. Omega-3 yağ asitleri, proteinler ve flavonoidler içeren ceviz, bilişsel işlevleri destekledi.

Reading Üniversitesi’nden Prof. Claire Williams’ın liderliğinde Food & Function dergisinde yayımlanan bir çalışma, ceviz tüketen genç yetişkinlerde hafıza ve bilişsel performansın iyileştiğini gösterdi.

Dr. Williams, “Cevizin içerdiği kimyasallar, sinerjik bir etkiyle beyin fonksiyonlarını güçlendiriyor” dedi.

Günde bir avuç ceviz, hem kısa vadeli zihinsel netlik hem de uzun vadeli beyin sağlığı için yeterli.

3. Yaban Mersini: Antioksidan Bombası

Yaban mersini, flavonoidler ve antioksidanlar açısından zengin bir meyve. Bu bileşenler, beyindeki oksidatif stresi azaltarak nöronları korudu.

Avustralya’daki Deakin Üniversitesi’nden Dr. Wolfgang Marx, “Yaban mersini gibi flavonoid açısından zengin gıdalar, depresyon ve anksiyete riskini azaltıyor” dedi.

BMJ’de yayımlanan bir çalışma, yüksek miktarda antioksidan içeren diyetlerin anksiyete riskini %48 düşürdüğünü doğruladı.

Yaban mersini, kahvaltıda yulaf ezmesine eklenerek veya atıştırmalık olarak tüketilerek kolayca diyete dahil edilebilir.

4. Yumurta: Kolinle Zihinsel Keskinlik

Yumurta, kolin açısından en zengin gıdalardan biri. Kolin, beyin hücrelerinin iletişimini sağlayan nörotransmitterlerin üretiminde kritik bir rol oynadı.

Hamilelikte yeterli kolin alan annelerin çocuklarının yedi yaşında daha iyi hafıza performansı gösterdiği bulundu.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), yetişkinler için günlük 400 mg kolin önerdi.

Dr. Dale Bredesen, “Kolin, bilişsel işlevleri destekleyen ve nörodejenerasyonu yavaşlatan bir süper besin” dedi.

Günde iki yumurta, kolin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilir.

Yeniçağ