Prof. Dr. Canan Karatay'dan hafızayı güçlendirecek ve zekayı kat be kat artıracak bir tarif geldi.

Karatay, beyin sağlığını güçlendirmeye yarayan ve unutkanlık sorununa iyi gelen tarifi açıkladı. Sabah kahvaltısında mutlaka tüketilmesi gereken bir lezzet olan Fırında Domatesli Yumurta, Canan Karatay'ın olmazsa olmazdı.

Yumurta, sağlıklı bir beyin için vazgeçilmez bir besindir. Protein bakımından güçlü olan bu besinin önemini Canan Karatay da sık sık vurguluyor.

FIRINDA DOMATESLİ YUMURTA TARİFİ

İşte Canan Karatay’ın zeka açıcı tariflerinden biri. Fırında Domatesli Yumurta. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de pratikliğiyle dikkat çekiyor.

Malzemeler:

4 adet domates

4 adet yumurta

2 adet sivri biber

4 çay kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı eski kaşar

Kristal kaya tuzu, karabiber, pul biber

Yapılışı:

Domates ve biberleri iyice yıkayın. Domateslerin üst kısmını kesip, içlerini oyarak hazırlayın.

Biberleri temizleyip, küçük küp şeklinde doğrayın. Domates içlerini de aynı şekilde doğrayıp biberle karıştırın.

Hazırladığınız karışımdan birkaç yemek kaşığı kadarını domateslerin içine paylaştırın.

Üzerlerine birer çay kaşığı tereyağı koyun ve yumurtaları kırın.

Tuz, karabiber ve pul biber serpin. Her bir domatesin üzerine bir tatlı kaşığı rendelenmiş eski kaşar ekleyin.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kaşar eriyip yumurtaların kayısı kıvamında kalacak şekilde pişirin.