Yaz mevsimiyle birlikte lezzetli yaz meyveleri de çoktan pazar tezgahlarından yerini aldı. Bunlardan biri de şüphesiz, üzümdür. Genellikle siyah ve yeşil renkte olan üzüm, içerdiği güçlü vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığımız için bir dizi yarara sahiptir.

Üzüm her ne kadar başlı başına faydalı bir meyve olsa da renklerinin ayrı olması, çeşitli faydaları beraberinde getirerek birtakım sorunların çözülmesinde etkilidir. Peki, siyah üzüm mü yoksa yeşil üzüm mü daha faydalı?

İşte yanıtı...

Siyah üzüm mü yoksa yeşil üzüm mü daha faydalıdır?

Siyah ve yeşil üzüm, her ikisi de sağlığa birçok fayda sunar, ancak bazı farklılıklara sahiptir. Siyah üzüm, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir ve bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.

Özellikle resveratrol adlı antioksidan, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Siyah üzüm aynı zamanda demir, potasyum ve C vitamini gibi önemli mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Siyah üzüm, yeşil üzümlerden daha fazla kan yapıcı özellik taşır.

Ayrıca siyah üzüm, yeşil üzüme kıyasla daha fazla lif barındırır. 100 gram siyah üzümde 2.1 gram lif bulunurken, aynı miktar yeşil üzümde 1.4 gramdır.

Her iki üzüm türü de sağlıklı beslenme için değerlidir, ancak siyah üzümün antioksidan açısından daha zengin olması, onu genel sağlık açısından biraz daha avantajlı hale getirir.

Her iki üzüm de %80 su içerir. Siyah üzüm, yeşil üzümden daha etkili bir şekilde yağ yakımını destekler. Siyah üzümün kabukları ve çekirdekleri tüketildiğinde metabolizma hızlanır. Öte yandan siyah üzüm, diğerlerine göre kansere yakalanma riskini azaltır.