Airfryer cihazı, sağlıklı yemek pişirme yöntemleri arasında oldukça popüler hale geldi. Yağsız kızartma yapabilen bu cihaz, özellikle et kavurma gibi lezzetli yemeklerin hazırlanmasında oldukça pratik bir seçenek sunuyor. 

Airfryerda et kavurma yapmak için öncelikle taze ve kaliteli bir kırmızı et tercih etmeniz gerekiyor. 

Airfryerda Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

- 500 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Airfryerda Et Kavurma Nasıl Yapılır? 

- Etleri bir kaseye alın ve üzerine salça, tuz, karabiber, kekik ve sıvı yağ ekleyin. Harmanlayın ve buzdolabında en az yarım saat marine edin.
- Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
- Airfryerın sepetini yağlayın ve etleri sepete yerleştirin. Üzerine soğan ve sarımsak serpiştirin.
- Airfryerı 200 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin. Arada bir sepeti sallayarak etlerin her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
- Et kavurmanız hazır. Afiyet olsun.

ETİN SAĞLIĞA FAYDALARI

Et tüketimi, kas gelişimi, bağışıklık sistemi, sinir sistemi ve kırmızı kan hücreleri üretimi için önemlidir. Et ayrıca doymuş yağ ve kolesterol içerir, bu nedenle kalp sağlığı için aşırı tüketilmemelidir. Etin sağlığa faydaları başlıca şunlardır:

- Protein: Et, vücudun ihtiyaç duyduğu 20 amino asidin tamamını içeren yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Protein, kasların, kemiklerin, derinin, saçın ve tırnakların yapısını oluşturur. Ayrıca hormonlar, enzimler ve antikorlar gibi vücut fonksiyonları için gerekli moleküllerin yapımında da rol oynar. Yetişkin bir kişi günde yaklaşık 0.8 gram protein almalıdır. Bu miktarın yaklaşık yarısı etten sağlanabilir.

- Demir: Et, demir formu içerir. Et tüketimiyle alınan demir, bitkisel kaynaklardan elde edilen demire göre daha kolay emilir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımasına yardımcı olan hemoglobin adlı bir proteinin yapısında bulunur. Demir eksikliği anemiye neden olabilir.  Yetişkin bir erkek günde 8 miligram, yetişkin bir kadın ise 18 miligram demir almalıdır.

- Çinko: Et, çinko açısından da zengin bir besindir. Çinko, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, yaraların iyileşmesine, tat ve koku duyusunun korunmasına ve DNA sentezine katkıda bulunur. Çinko eksikliği büyüme geriliği, iştahsızlık, enfeksiyonlara karşı direncin azalması ve saç dökülmesi gibi sorunlara yol açabilir. Yetişkin bir kişi günde 11 miligram çinko almalıdır.

- B12 vitamini: Et, B12 vitamini bakımından da önemli bir kaynaktır. B12 vitamini sadece hayvansal gıdalarda bulunur. Bu vitamin sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna ve DNA üretimine yardımcı olur. B12 vitamini eksikliği sinir hasarı, bellek kaybı, anemi ve depresyon gibi ciddi sorunlara neden olabilir. Yetişkin bir kişi günde 2.4 mikrogram B12 vitamini almalıdır.

ET PİŞİRİRKEN BİLMENİZ GEREKENLER

Et tüketimi, sağlıklı bir beslenme programında önemli bir yere sahiptir. Ancak, kalp sağlığı için dikkatli seçimler yapmak önemlidir. Yağsız veya az yağlı etleri tercih etmek, kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerini kullanmak kalp sağlığı için faydalı olacaktır. Ayrıca, et tüketimini sebze, meyve, tahıl ve baklagiller gibi diğer besin gruplarıyla dengeli bir şekilde yapmak genel sağlık için önemlidir. Protein ihtiyacını karşılamak için sadece et tüketmek yerine, farklı kaynaklardan protein almak da sağlıklı bir seçim olacaktır. Unutmayın, sağlıklı bir beslenme programı sadece tek bir besin grubuna dayanmaz, dengeli ve çeşitli bir beslenme programı olmalıdır.