Türk mutfağında en sık tüketilen et ürünlerinin başında, tavuk eti gelir. Vitamin ve mineral zengini olan tavuk eti içerisinde özellikle A, D ve B1, B2 ve B3 gibi B grubu vitaminlerini bolca barındırır. Tavuk eti aynı zamanda kalsiyum, potasyum ve magnezyum açısından da zengindir.

Tavuktaki bu önemli besin içerikleri, sağlığımız için bir dizi fayda sunar. Ancak tavuğun bu faydalarından yararlanmak için onu taze tüketmek gerekir. Uzmanlar, bozuk tavuk etinin asla tüketilmemesi gerektiğini üstüne basa basa vurguluyor.

İşte tavuk etinin bozulduğunu gösteren pratik yöntem...

Bozulmuş tavuk etini anlamanın yöntemi

Tavuk etinin bozuk olduğunu belirten birkaç önemli işaret vardır. Öncelikle tavuğun kokusu normalden farklı bir koku yayıyorsa, genellikle ekşimiş veya çürümüş bir koku olabilir. Bu koku oldukça belirgindir ve etin taze olmadığını, bozulmuş olduğunu gösterir.

Ayrıca tavuk eti normalden daha soluk veya mat bir renge sahipse, bu da bozulduğunu işaret eder. Eğer tavuk etine dokunduğunuzda etin yapışkan veya kaygan bir his vermesi, yüzeyinde yapışkanlık veya ıslaklık olması da bozulmuş olduğunu gösterir.

Görsel olarak etin üzerinde yeşilimsi veya gri bir renk oluşmuşsa, bu da tavuk etinin bozulduğuna işaret eder.

Öte yandan tavuk eti bozulduysa, etin üzerinde morarma ve kızarma meydana gelebilir. Bu küçük lekeler kimi zaman gözden kaçabilir.

Son olarak tavuk etinin üzerinde şişkinlikler, köpüklenme veya küf oluşumu varsa, kesinlikle tüketilmemelidir. Bu etkili yöntemler sayesinde tavuk etinin bozuk olup olmadığını tek bakışta fark edebilirsiniz.