Aşçı tekniği: Pilava eklenince pilavın daha parlak olmasını sağlıyor! Pilav tane tane oluyor

Pilav pişirirken bilmeniz gereken aşçılık tüyosu: Pilavın çok daha lezzetli olması için mutlaka deneyin

Pilav, Türk mutfağında en sevilen yemeklerdendir. Pilav pişirirken pilavın daha canlı ve parlak olması için limon suyu eklemeyi unutmayın.

Pilav pişirirken bilmeniz gereken tüyolar;

*Pilav pişirirken mutlaka tavuk suyu kullanın.

*Pilav pişirirken mutlaka pirincin baldo olmasına dikkat edin.

*Pilavı kısık ateşte pişirmeyi ihmal etmeyin.

TANE TANE PİRİNÇ PİLAVININ TARİFİ NASILDIR? TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?

nefisyemektarifleri.com sitesinde hem pratik hem lezzetli bir pilav tarifi paylaşıldı. İşte o pilav tarifiyle ilgili tüm detaylar

Pirinçleri ıslatmak için;

TANE TANE PİLAV TARİFİYLE İLGİLİ TÜM DETAYLAR

Pirinci bol su ile yıkayın. Uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Birazda tuz ilave edip karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Daha sonra yıkayarak suyunu süzün. Nişastası gidene kadar yıkıyoruz. Çıkan suyun berrak olması gerekiyor.
Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun. Pirinçlerin yeteri kadar kavrulduğunu pirinler tane tane dökülmeye başladığında anlayabilirsiniz.
Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya sıcak et suyunu ekleyelim. İsterseniz yarım tavuk suyu yarım sıcak su kullanabilirsiniz. Tavuk suyunuz yağlı ise bu şekilde su ile karıştırmanızı tavsiye ederim ancak yağlı değilse tamamı tavuk suyu ile çok daha lezzetli olacaktır.
Son olarak tuzu ekleyin.
Pilavımızı kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakalım.
Üzeri göz göz olduğunda yani üzerindeki suyu çekip pilavın üzerinde nokta nokta delikler oluştuğunda kısık ateşe alalım. Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekene kadar pişirelim.
Pişen pilavımızı ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu peçete sererek kapağını tekrar kapatalım.
Pilavı 10-15 dk. dinlendirelim. Daha sonra tahta kaşık ile karıştırarak servis yapabilirsiniz.