İlk olarak, 10 adet organik olarak yetiştirilmiş elmayı iyice yıkayın ve dörde kesin. Kesilen elmaları oda sıcaklığında bekletin ve kahverengileşmelerini bekleyin. Bu işlem, elmalardaki doğal şekerin asitlere dönüşmesini sağlayacak ve sirke yapımını kolaylaştıracaktır.

Daha sonra, büyük bir cam kavanozun içine kahverengileşmiş elmaları yerleştirin ve üzerine su ilave edin. Kavanozun içini havayla temas etmeyecek şekilde bir tülbent veya kağıt havlu ile kapatın. Haftada bir kez karıştırarak, 6 ay boyunca kavanozu kapalı olarak bekletin.

6 aylık fermentasyon süresinin sonunda, kavanozun içinde köpük tabakası oluşacaktır. Bu, sirkenin kendi oluşturduğu bakterilerin bir sonucudur. Yavaş yavaş başka bir cam kavanoza süzerek sıvıyı aktarın ve tülbentle kavanozun ağzını örtün. Yeni kavanozu 4 ila 6 hafta boyunca sıcak ve karanlık bir yerde bekletin.

Artık elma sirkeniz hazır! Sirkenizi metal veya plastik bir kapta saklamamalısınız, çünkü sirke, asit nedeniyle bu malzemelere zarar verebilir. Elma sirkenizi buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Elma sirkesi, yemeklerde kullanılabileceği gibi cilt ve saç bakımında da kullanılabilir. Sirkenin antioksidan özellikleri sayesinde cildi nemlendirir ve saçları parlaklaştırır. Ayrıca, sindirim sistemi sağlığına da faydalı olduğu bilinmektedir.

Evde elma sirkesi yapmak oldukça kolay ve sağlıklı bir seçenektir. Organik malzemeler kullanarak kendiniz yapabilirsiniz. Sirkenizi hazırlarken hijyen kurallarına dikkat etmeniz ve malzemeleri doğru şekilde saklamanız önemlidir. Kendi elma sirkenizi yaparak sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyebilirsiniz.

ELMA SİRKESİNİN 10 FAYDASI

Elma sirkesi, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. İşte elma sirkesinin 10 faydası 

1. Kan şekerini düzenler.
2. Sindirimi kolaylaştırır.
3. Kilo vermeye yardımcı olur.
4. Cilt sağlığına faydalıdır.
5. Saç sağlığını korur.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
7. Kolesterol seviyesini düşürür.
8. Kalp sağlığını korur.
9. Kemik sağlığını destekler.
10. Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı koruyucudur.

ELMA SİRKESİNİN ZARARI VAR MI?

Haberturk.com'da elma sirkesinin daha önce bahsedilmemiş zararlarından bahsedildi. 

Birçok faydası olan Elma Sirkesinin Zararları vardır. İçinde sitrik asit vardır ve seyreltilmeden kullanılırsa yemek borusuna zarar verme ihtimali vardır. Hücrelere de zarar verme ihtimali olan asit vücutta ki potasyumun azalmasına sebep olabilir. Potasyum düzeyi düşerse kemiklerimiz olumsuz yönde etkilenir. Cilt temizliği ve sivilce tedavisi için önerilse de kullanılırken dikkatli olunmalıdır. Cilt için kullanılırken bal veya su koyularak kullanılmalıdır. İnsülin ve diüretik ilaç kullanan kişilere elma sirkesini kullanmaları tavsiye edilmez.