20 yıla yakındır aşçılık yapan isim kurabiyeleri böyle yapıyor ve kıyır kıyır oluyor

Kıyır kıyır kurabiye tarifi için işte işinize yarayacak aşçılık sırları. Deneyen çok daha lezzetli olduğunu söylüyor

Anne kurabiyesi, Türkiye'de en çok sevilen atıştırmalıklardan biridir. Bu lezzetli kurabiyeyi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır. İşin inceliklerini bilenler, mükemmel bir anne kurabiyesi hazırlayabilirler.

Cizrem Gazetesi'nin aktardığına göre, Şırnaklı deneyimli aşçı Beşir Erdem Kırılmaz, anne kurabiyesi tarifini paylaşarak yapımında dikkat edilmesi gereken 4 önemli noktayı açıkladı. Bu tarifi uygularken, malzemelerin ölçülerine tam olarak uyulması oldukça önemlidir. Ayrıca hamur yoğrulurken, fazla sertleşmemesi için dikkatli olunmalıdır. Pişirme esnasında ise fırının sıcaklığı doğru bir şekilde ayarlanmalı ve kurabiyelerin üzeri kızarmadan önce alınmalıdır.

Suyu içine hapsediyor ve dışarı bırakmıyor! Mantar pişirirken deneyin

Deneyimli aşçı Beşir Erdem Kırılmaz'ın paylaştığı bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinize ve misafirlerinize enfes anne kurabiyeleri ikram edebilirsiniz. Onların yüzlerindeki mutluluğu gördükçe, emeğinizin karşılığını almanın keyfini yaşayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

ANNE KURABİYESİNİN TARİFİ NASILDIR?

MALZEMELER

1,5 çay bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı damla çikolata

TARİF

Yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, vanilya yoğurma kabına alınır karıştırılır.
Nişasta eklenir yine karıştırılır.
Un azar azar eklenerek yoğurma işlemi tamamlanır.
Damla çikolata eklenir her tarafına eşit gelecek şekilde karıştırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak hafif yassılatılır.
Aralıklı olarak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında biraz kızarana kadar pişirilir.

Mevsimi geldi ama doğru pişirmiyoruz- Salep böyle daha kıvamlı oluyor