Sağlıklı beslenmenin yanı sıra hastalıklara ilişkin yaptığı açıklamalarla da dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, taze balığın besin değeri ve vitamin deposu açısından son derece yararlı olduğunu belirtti. Balığın tazeliğini anlamanın pratik yollarını sıralayan uzman isim çarpıcı bir uyarıda bulundu. 

Derin bir kaba su doldurduktan sonra balığın içine koyulmasını öneren uzman isim taze ise dibe çökeceklerini belirtti. 

Balığın bir süre sonra suyun yüzeyine çıkıp ağzının açılması ise bayat olduğu anlamına geliyor.

O ton balıklarının içinde cıva çıktı! Firma ürünlerini geri çağırdı

BAYAT BALIK NASIL ANLAŞILIR?

Balık tüketimi, sağlıklı beslenme alışkanlıkları için oldukça önemlidir. Ancak taze balık tüketmek, sağlık açısından oldukça önemlidir. Bayat balık tüketimi ise sağlık riskleri taşıyabilir. Peki, bayat balık nasıl anlaşılır? İşte dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar:

1. Koku: Taze balık, hafif bir deniz kokusuna sahiptir. Ancak bayat balık, keskin ve rahatsız edici bir koku yayabilir. Balığı satın almadan önce koklayarak bayat olup olmadığını anlayabilirsiniz.

2. Görünüm: Taze balık parlak ve canlı bir görünüme sahiptir. Ayrıca gözleri de parlak olmalıdır. Bayat balık ise solmuş ve donuk bir görünüme sahip olabilir. Balığı incelediğinizde derisinin parlaklığı ve gözlerinin durumu hakkında fikir sahibi olabilirsiniz.

3. Dokunma: Taze balık eti sıkı ve elastik bir yapıya sahiptir. Parmaklarınızla hafifçe bastırdığınızda esnemez ve çökmez. Bayat balık ise dokunulduğunda çöken ve sıvı salgılayan bir yapıya sahip olabilir. Balığı almadan önce hafifçe dokunarak etinin durumu hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.
 

Taze ve kaliteli balık tüketmek için bu noktalara dikkat etmek oldukça önemlidir. Sağlıklı ve lezzetli bir balık yemeği için bayat balık tüketiminden kaçınarak, taze ve güvenilir kaynaklardan balık temin etmeye özen göstermelisiniz.